Black is back !

Haut lieu des nuits parisiennes dans les 50's et 60 et repaire
des "beautiful people" de l'époque, le Black Calavados s'offre le plus hype des come back...
Le "bc", restaurant-bar hautement convoité puisqu'ultra privé - of course -(une porte biométrique à l'entrée du bar reconnaît les habitués à l'empreinte de leur main...), porte bien son nom puisqu'ici, le noir, intemporel (à l'image du lieu) est roi...
Du noir certes...mais tout en nuances, qui se joue de la lumière et des matières...
Un - brillant - exercice de style signé Alexandre de Bétak (DA des défilés DIOR, Viktor & Rolf, Victoria's Secret...) qui réinvente l'esprit du lieu et signe une ambiance chic, cosy et rock n'roll.
En cuisine, le jeune chef Jérôme Lorvellec (Pershing Hall, Nobu) s'amuse avec les basics américains de la West Coast et compose à la sauce frenchie une carte pour le moins ludique et décomplexée : foie gras au pop corn et sa gelée de vodka, macaronis au fromage et à la truffe, filet de boeuf sur homard rôti...
Côté bar, les milkshakes alcoolisés font déjà beaucoup parler d'eux...tout comme les happy few toujours adeptes de nouveauté qui se presse dans ce nouveau spot tendance...


Black Calavados 40 av. Pierre 1er de Serbie Paris 8	www.bc-paris.fr

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